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United States Food Administration

La United States Food Administration est une administration fédérale américaine créée en 1917 pour organiser l’approvisionnement alimentaire pendant la Première Guerre mondiale. Ses campagnes d’affiches cherchent à faire participer la population à l’effort de guerre par l’économie des denrées, la lutte contre le gaspillage et l’augmentation de la production.

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Repères documentés

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Histoire de la maison

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Créée le 10 août 1917 dans le cadre du Food and Fuel Control Act, elle est dirigée par Herbert Hoover. Elle combine pouvoirs de réglementation et appels à la participation volontaire. Les derniers services de l’administration sont supprimés par décret le 21 août 1920.

Publications et productions

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Les affiches traduisent des objectifs administratifs en consignes quotidiennes : consommer moins de blé, de viande, de sucre ou de graisses, préserver les restes et cultiver des jardins. Le fonds des National Archives distingue les documents de l’Education Division et les images utilisées dans les campagnes alimentaires. Ces archives permettent d’étudier l’affiche comme un outil de mobilisation à grande échelle, au côté des cartes d’engagement et des autres publications.

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Références de l’article

  1. National Archives — Records of the U.S. Food Administration, Record Group 4 ; histoire administrative ; Education Division et affiches ; consulté le 22 octobre 2026
  2. National Archives — Sow the Seeds of Victory!, Food Administration, 1917–1920 ; affiches et mobilisation alimentaire ; consulté le 22 octobre 2026
  3. National Archives — Records of the U.S. Food Administration, Record Group 4 ; histoire administrative ; Education Division et affiches ; consulté le 22 octobre 2026
  4. National Archives — Sow the Seeds of Victory!, Food Administration, 1917–1920 ; affiches et mobilisation alimentaire ; consulté le 22 octobre 2026
  5. National Archives — Records of the U.S. Food Administration, Record Group 4 ; histoire administrative ; Education Division et affiches ; consulté le 22 octobre 2026
  6. National Archives — Sow the Seeds of Victory!, Food Administration, 1917–1920 ; affiches et mobilisation alimentaire ; consulté le 22 octobre 2026

Affiches documentées

  1. Affiche « Will You Help the Women of France? ». Reproduction intégrale de l’exemplaire conservé par Art Institute of Chicago.
Philemone · United States Food Administration · Imprimé le · https://philemone.com/organisations/PHI-O-000000000162/united-states-food-administration